☆梨のコンポート☆

こんにちは。
今日は、梨のコンポートを作りました。
梨タルトの具?!です。笑
コンポートにすると日持ちするので、傷みかけたものはコンポートに変身させるのも手です♪
今回は、幸水を使いました。
程よいシャリシャリ感が残るので、私は好きですね。
手作りゼリーやヨーグルトに入れたり、そのまま冷やして食べたり、使い方は自由なので、一度お試し下さい♪
「材料」
梨 ・・ 1個
きび糖(グラニュー糖) ・・大さじ2
レモン汁・・ 大さじ1
白ワイン・・大さじ1(なければ水で)
水・・大さじ1
「作り方」
①梨の皮をむき、7〜8ミリにスライス。
②小鍋に梨を入れ、残りの材料を全て入れる。
③蓋をして、弱火で10分程煮る。
  (時々上下を返す)
④粗熱が取れたらタッパーなどに移し、冷蔵庫で保存する。(冷蔵庫で3〜4日程、保存可)
*冷凍には向いていません。

ケイクファーム(cake farm)

一つ一つお店で手作りし、全ての商品に大豆を使用した焼菓子のお店です。「身体に優しいお菓子」をコンセプトに、色々な種類の焼き菓子をご用意しています。 卵、乳製品のアレルギーを対応した商品もお取り扱いしていますので、お気軽にご連絡下さい。

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